海南五指山市家常饭--猪脚饭套餐

　　五指山市的美味很多，而它的家常菜也是相当知名的，就说那既可当菜，也可作为一种地方小吃的海南风味猪脚饭，可是大伙的钟爱，先前笔者已在《海南美食介绍之特色小吃综述》中稍有提过，在那，大家可以查看更多地道的海南小吃。

　　也许，它的名字不怎么起眼，也许很多人会认为不过就是猪脚配的饭，这种平民小食，街头到处哪里都是，有什么了不起的？

　　谜底很快就揭晓……

　　它就在五指山市区一家叫“利达超市”里面，很意外吧？经营者特意在超市内腾出一个地方作为美食区域，有火锅、清炒家常菜之类的，当然还有笔者所喜欢的猪脚饭套餐。

　　厨房和用餐区用一片玻璃隔着，将厨师们的制作工序与卫生透明化，让食客们吃的放心，用的尽兴！

　　整个制作经过了七道工序，采用最上等的猪脚，洗得干干净净的，加入适当的配料和中草药，上桌前被切成均匀的方块，端上来香喷喷的，都炖烂了，稍微有点黏口，而且是肥而不腻哦！

　　猪脚汁浇在饭上，而且那可不是一般的米饭，其他地方都是用普通米，在这里选用的必须是海南产的隔年陈米，在煮之前还必须用油炒过，原理跟海南鸡饭差不多，吃起来略有点咸味，但是味道极淡，每一粒都渗透着猪脚的清香味，这样的饭跟猪脚放在一起简直是绝配！

　　通常点一份套餐，店家都会配上清汤，据说这清汤也是店家秘密烹制的，汤水清澈，上面浮着一层薄薄的油星子，上桌前您可以加葱花，也可以不加，虽然汤里没加任何味精，但是喝起来却比任何一种最上等的味精还要鲜！而且，和在德克士饮料续杯一样，只要看您饭吃到快一半了，店家会主动过来询问您是否需要添加，您看，服务很周到吧？

　　在这里，每人只要花上十元不等的银子，就可以品尝到如此的美食，还有那深入人心的服务，超值啊！

　　 小贴士：

　　1、地点：五指山市区利达超市内，在五指山电影院右边，离车站约4分钟车程；

　　2、交通：从车站搭摩的过去只要3元钱；

　　3、美食：除了猪脚饭套餐，里面还有很多套餐以及火锅之类的，都挺不错的，关键是价格很实惠！